samedi 3 mars 2012

Chocolats fins - figues au chocolat noir





Figues et chocolat noir, voici une combinaison audacieuse inspirée par Laurent Gerbaud, chocolatier belge de passage à Montréal la semaine dernière.

Le goût et la texture presque croustillante de la figue donne un contraste très intéressant avec le craquant d'un chocolat noir à 65%. Et aucun sucre ajouté sauf celui contenu naturellement dans la figue. Une belle découverte.



Je participe au défi chocolat sur Recettes de


1 commentaire:

Marina a dit…

Fantastique! Je voudrai les faire, sûre! Au revoir

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